你吃过黄油年糕吗？最近，这款新晋的网红糕点，成为许多人追捧的美味。黄油年糕好吃吗？吃这类的甜食应该注意什么？跟着记者去看看。

记者张耀地：最近一款网红甜食黄油年糕火了，黄油加年糕，这是什么新的神仙搭配，我们一起去吃看看。

在万象城的这家中式糕点店，新鲜出炉的黄油年糕被摆在了C位。一盒盒黄油年糕看起来金黄酥脆，焦香诱人。作为近期的主打产品，店铺设置了不少黄油年糕的广告牌吸引顾客。门店工作人员说，从3月份以来黄油年糕就是店里的热销产品，最高峰一天可以卖出1000多个，占到店铺总体销售量的百分之三十。

门店工作人员：第一名，原先我们是桃酥（卖）第一，最高峰卖过一千多只，正常徘徊在，节假日的话六七百，七百八个。

年糕是不少地方的传统小吃，而黄油是西式餐点中常用的食材。黄油加年糕的创新组合，搭配出独特的口感和风味。

记者 张耀地：吃起来挺好吃的。我觉得很像闽南的炸枣。口感百分之八十像，还有一点点黄油的味道，热的时候，刚刚出炉的时候应该会更好吃。

在外卖平台搜索发现，许多糕点面包店都推出了不同风味的黄油年糕，而在社交平台上，相关话题的讨论度也居高不下，还有不少网友分享黄油年糕的制作方法。不过，黄油年糕在让吃货们欲罢不能的同时，也被许多网友戏称为“减肥路上的绊脚石”。

记者张耀地：黄油年糕吃起来还不错，但怎么看它就是个“热量炸弹”，要怎么吃黄油年糕，我们去听听医生怎么说。

医生提醒：热量高 易积食 食用要适量

厦门弘爱医院内分泌科科主任 田建卿：黄油年糕，我们看它的配料表就可以看到它是一个能量炸弹，因为一个黄油年糕它的热量大卡是在90多大卡，一碗米饭是120大卡， 一块黄油年糕，就相当于大半碗米饭的热量，这个热量进去你跑5公里都是很难把它消耗掉的，那么你吃三块基本上就把全天三分之二的主食量都含掉了。

医生表示，黄油年糕和蛋挞、芝士蛋糕等甜食一样，是典型的“糖油混合物”，它的主要原料包括糯米粉、黄油、糖等。摄入过多的黄油年糕容易引发血糖波动，增加体重。有高血脂、高血糖和需要减重的人群，不宜多吃。另外，黄油年糕中糯米量大、黏性高，在胃里滞留时间比较长，容易积食，因此消化功能较弱的人群和有消化系统疾病的患者建议尽量避免食用。

厦门弘爱医院内分泌科科主任 田建卿：吃一小块，能把握住这个量这是最重要的，第二个一般我们吃甜点可能还会再配一些饮料之类的，那么在吃黄油年糕的时候，尽量不要再搭配奶茶，或者是果汁，可以喝一些淡茶水什么的，这样可以降低它总体的热量。