斋月作为马来西亚的重要节日，今年于 3 月 2 日拉开帷幕。在这特殊的一个月里，穆斯林遵循传统，在日出至日落间禁食禁饮，由此催生了别具特色的斋月市集，这些市集通常在下午开始营业。市集上，琳琅满目的马来美食汇聚一堂，每一道佳肴都蕴含着多族群饮食文化相互交融的独特魅力。本周的《寻味大马》，我们将跟随镜头走进斋月市集，一同感受当地浓郁的文化特色和风土人情。

驻马来西亚记者吴晓燕 VS马来西亚自媒体博主马来兄弟：在斋戒月的尾声，我们来到了，具有“吉隆坡最长市集”之称的，旺沙玛珠斋戒月市集。我邀请到了两位大马的自媒体博主，带领我们一起逛市集，现在先请他们闪亮登场。跟观众打个招呼吧，大家好我们是马来兄弟，接下来，让我们一起跟着马来兄弟，玩转美食天堂，走吧。

抵达市集，两排橙色帐篷的美食摊位映入眼帘，绵延百米之长。摊主们的吆喝声，交织着新鲜出炉的食物香气，吸引来大批人潮，热闹非凡。

驻马来西亚记者吴晓燕 VS马来西亚自媒体博主马来兄弟：马来兄弟，那今天你们会带我逛市集哪些美食摊位呢？很多的，今天先带你看这个我们马来西亚的竹筒饭，椰浆饭还有烤鸡，还有一些糕点，我们比较出名的这个“锯脚水”，在这个市集都可以看得到。

花样繁多的食物中，椰浆饭在马来西亚人心里，具有“殿堂级”的地位。酷似粽子的造型，是来自华人餐桌的灵感；椰浆及江鱼仔，又是东南亚民众的最爱；而参巴辣酱，则代表了印度美食文化的印记。一盘看似普通的餐点，其实糅合了多个族群的饮食元素，是一道不折不扣的“跨族群”美食。

驻马来西亚记者吴晓燕 VS马来西亚自媒体博主马来兄弟：这个椰浆饭跟我平时看到的都不一样，这是最原始的，平时你看到的它一定是用类似香蕉叶的碟，这是原汁原味，直接用香蕉叶来包的。

椰浆饭摊主（马来语）：一天可以卖到500份、500包。我们从凌晨四点开始准备食材，用来做酱料，这些食物需要煮大约五个小时才能吃。

对穆斯林而言，斋月是特别的日子，所以斋月市集售卖的除了日常马来食物，还有庆典食物。例如斋月后的开斋节，马来同胞餐桌上必不可少的就是竹筒饭。竹筒饭的特色之一，就是在长时间的烘烤下，竹子的清香被糯米吸收，搭配干咖喱食用，更能展现它的独特风味。

驻马来西亚记者吴晓燕 VS马来西亚自媒体博主马来兄弟：这个就是马来西亚的，马来人的传统过年美食，就是我们叫做竹筒饭、竹筒饭，对也意味着就是吃了会步步高升。

竹筒饭摊主（马来语）：我们会烤（竹筒饭）两个半小时，而且我们也卖鸡肉仁当和牛肉仁当，这是马来西亚的传统。

酱香浓郁的沙爹肉串、色彩缤纷的酸奶饮品、甜腻软糯的马来糕点，浓郁地道的风味不仅征服了食客的味蕾，也将大马的不同族群紧紧联系在一起。去年底，马来兄弟在小红书、抖音等多个中国社交媒体平台开设账号，发布大马华人传统习俗、当地文化特色等内容，希望吸引更多中国朋友了解大马，感受这片土地所蕴含的丰富文化与独特魅力。

马来西亚自媒体博主马来兄弟：就算一些中国朋友，他们没有来到马来西亚，也可以知道马来西亚的文化，通过我们的镜头，看一下不一样的马来西亚，所以我们就是马来兄弟，带你看不一样的马来西亚。