当下,不少岛内业者也瞄准“她经济”,专攻女性客群,主打女性友好空间和定制化服务,推出以女性消费群体为主要受众的产品和营销方式。
在台湾新北市中和区,这家小型健身房专攻40岁以上的女性消费群体,瞄准客群注重隐私和健康生活的心理,打造女性友好空间,推出定制化健身课程。业者还推出不定期免入会费的活动,以吸引客户留下。
健身民众:年纪到了,刚好小孩也长大,有很多空闲时间,然后觉得想要维持身材。
健身房执行长 赖桂林:我们现在会员数大概一千多,然后占了七成,大概七八百个女孩子。进来的话她可能会有,二次消费,三次消费,所以她的产值算蛮高的。
数据显示,台湾拥有超过900间健身房。业内流行这么一句话,“健身三分靠练、七分靠吃”,这家小型健身房做出差异性,不仅瞄准女性客群,提供更加专业的精致化服务,还打造健身后的营养餐一条龙服务,让体重管理持续带动健康消费。
健身房共同创办人 安妮:可能大家有单次性的、分钟的,这些都是非常多元的,所以竞争也会越来越大。
服务生:您好,各位午安,为您准备是综合甜点车。
台湾东森财经记者 许雅筑:先点主餐再吃自助餐,现在半吃到饱的形式,也掀起一波战场。预估单月营收,就可望突破600(万元)到800万元(新台币)。
瞄准女性客群追求精致化的心理,台北的这家餐厅混搭点餐制和自助餐,主打先单点主食再选择自助菜色的模式。饭店工作人员介绍,推出半自助模式就是反其道而行之,做出市场区隔,迎合女性食客胃口小的共性和追求身材管理的心理。
台湾民众:我们也吃不完那么多菜色,所以以精致为主的话,也是可以避免造成一些食材浪费。
台湾民众:因为吃到饱,通常都会限定1个半小时到2个小时。可是像我们姊妹聚会的话,其实就比较适合这种单点餐厅。
饭店公关处副经理 杨舒晴:我们转型是偏向牛排馆这样子,我们把牛排排餐比重提高。推广以来,我们的客人已经成长大概两成左右。
从自助改为单点,吸引食客的噱头不能少。这家餐厅还设置“开放厨房”,让食客一边观看厨师现做开胃菜,一边享用美食,借势打造餐饮消费新热点。
饭店媒体公关副经理 许芳瑜:半自助式就变成还是有一区,是给客人自己选择。高档的话差别就在于服务方式,可以不用再出来走动拿取食材。
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