翔安区是我国冬春季保鲜胡萝卜主产区和最大的出口基地，眼下已进入保鲜胡萝卜出口旺季，不少加工企业忙生产、拓市场。

厦门市利泰盛食品冷冻有限公司是一家胡萝卜初加工企业，最近一段时间，每天都有近500吨从附近种植基地里采收的新鲜胡萝卜运往这里。走进生产车间，四条生产线开足马力。这些颜色红润、品相饱满的胡萝卜，经过清洗、挑拣、分级、过称等流程后，被打包装箱，即将通过冷链海运的方式，出口到日本、韩国等地。

厦门市利泰盛食品冷冻有限公司生产主管 蒋海棠：有70%是出口的，现在是量最大的时候。每天出货量大概在450吨到500吨之间。目前来说行情还不错，价格比国内要好，销量也还行。

在“整装待发”之前，这些胡萝卜被一箱箱送往冷冻库。随着收购量的逐年增加，公司的生产线和冷库都在不断扩大。为了保障电力供应，国网厦门供电公司翔安供电分部按时走访片区内的重点企业，检查维护电力系统，保障电力供应。

国网厦门供电公司翔安供电分部 李霖：每年采摘季也是用电高峰期，我们提前到种植基地、加工企业等进行用电情况摸排和设备安全检查，保障用电安全稳定。

用电有保障，企业接单的底气就更足了。数据显示，作为我国冬春季保鲜胡萝卜最大的出口基地，去年，翔安区胡萝卜种植面积2.3万亩，产量约15万吨。通过发展乡村特色产业，优化种植结构，有效带动农民增收致富。

厦门市利泰盛食品冷冻有限公司生产主管 蒋海棠:我们今年新开拓了非洲一些国家的市场，预计今年的出口量大概在3万5千吨左右，产值估计1.2至1.4亿元，跟去年相比略有增长。欧盟(市场)现在有计划要扩展。