临近春节年味渐浓，节前消费市场也火热起来，首当其冲的便是年货。在厦门无论是食品厂家还是生鲜超市，都开足马力冲刺业绩开门红。今年的年货有什么样的特点？消费者的观念有哪些变化呢？

上午，这个位于海沧的生鲜电商平台，生产车间格外忙碌，一罐罐佛跳墙正在包装出库，即将发往全国各地。厂家负责人说，今年的年货订单已经爆满，目前一百多名工人分两班，全力投入生产，每天能生产超五千份年货食品礼盒。其中，福建春节的佛跳墙、腊肠年糕，尤其受欢迎。仅佛跳墙礼盒就已经售出超一万份。这其中接近一半的订单来自省外，今年春节较往年偏早，厂家从去年十一月底就开始接收年货订单，提前开始生产。

生鲜电商平台中央厨房负责人 阙文斌：从元旦过后，年货的购买量就会逐渐开始增加。在春节前两周左右会进入购买的高峰期，而我们的生产高峰通常会比购买高峰提前一周左右。毕竟我们春节的年货整体销量同比去年增长百分之二十以上。

年货生产忙不停，那么销售端的情况又如何呢？记者走访了解到，目前我市各大商场超市今年春节也陆续上架，消费氛围逐渐浓厚。走进这家位于磐基中心的社区精品超市，主通道的货架上摆满了各式各样的年货礼盒，吸引消费者驻足挑选。礼盒品种丰富，既有坚果、饼干等零食，又有海鲜干货、预制年夜饭等硬菜。其中数量最多的要数山珍、五谷杂粮这类滋补养生礼盒。记者观察到，这些年货礼盒大多包装简易且价格亲民，一盒两千克的大盆菜标价为两百七十九元，一百元以内的礼盒占了总数的近一半。这些优惠利好源自于商家对自身食品供应链的优化。

社区精品超市业务运营管理部总经理 肖继刚：比如说包园式的种植养殖，一些生产工艺的优化，我们的前置订单时的生产，包括一些供应商的总和，降低成本，就是确保了在品质不变的情况下价格更实惠。

通过与消费者交谈，记者感受到大家在挑选年货时更加理性、更关注商品的里子，而非完全是面子，购买习惯上也由囤量变为求质。

消费者：个人就是比较喜欢那种经济实惠一点，会比较注重性价比。包装就是最次要的，主要是好吃。

消费者：现在超市都很方便的，包括一些线上的东西也都很方便。所以我就觉得现在想吃什么就买什么，就不会存太多。