周末，不少人喜欢到农家乐亲近自然，享用农家美食。农家乐的食品安全过关吗？这个月的《月月十五查餐厅》，市食安办邀请政协委员和媒体记者，跟随海沧区市场监管局的执法人员一起，对海沧部分农家乐展开突击检查。

天竺山森林公园东门附近的这家黑妹休闲山庄，平时主要接待企业、学校的团建活动，月接待量有一两万人，是天竺山附近接待量最大的一家农家乐。执法人员走进餐厅发现，后厨的“三防”措施不到位，塑料门帘离地缝隙较大，排水沟盖板缝隙比较宽，给蟑螂、蚊虫等有害生物进入厨房留有可乘之机，现场执法人员要求商家整改到位。另外，电击式灭蝇灯直接挂在置物架上，放置不规范，容易导致污染食材。

执法人员对话商家：（掉下来了。）掉下来你要挂在1米8到2米左右的位置。（本来是在这个上面。）不要说在下面还有操作台的位置，我建议是放在靠门口边上那种，没有食品操作区域的位置，你把它挂在那个位置（好）。

执法人员还发现，后厨的垃圾桶就放在砧板旁边，离食品操作区过近。

执法人员对话商家：虽然垃圾桶有加盖，但是还是靠得太近。如果你一直在这边进行食品操作，垃圾桶肯定是会有开关的时候，还可能会造成一定的交叉污染。（我们会把垃圾桶直接放在边角，然后这个地方杂物先撤掉。）

随后，执法人员又来到附近的哇呜农场。这里有许多小动物，还提供烧烤、小食、围炉煮茶，不少家长带着孩子来享受亲子时光。执法人员走进餐吧，发现一袋甘蔗和餐饮具混放，可能造成交叉污染，提醒商家及时整改。当执法人员在检查烤肉相关票据的时候，商家却无法提供。

执法人员对话商家：你这个月总的送货单，还没有给。（对，供应商还没给。）上个月的呢？（上个月也没给。）你要验证你上游供应商的资质，以及相关的进货票据，你是要留存的，但今天你现场暂时没有办法提供给我们，所以说我们也会当场开具一个行政处罚决定，给予你警告的行政处罚，你马上回去立即整改。

海沧区政协委员 傅晓兵：整个流通环节必须环环相扣，尤其是这种餐饮企业，在这方面一定要特别注意。

一些人到农家乐，会想品尝“野味”，对此，执法人员检查了两家农家乐，没有发现售卖禁止食用的野生动物。（包装）执法人员提醒消费者，禁止食用的野生动物主要是指珍贵、濒危的陆生、水生野生动物和有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物，比如像野猪、黄麂、穿山甲、眼镜王蛇等。食用或者以食用为目的交易、购买禁止食用的野生动物，将要承担相应的法律责任。

东孚市场监督管理所一级科员 张赫：我们作为市民，如果发现了类似的情况，要知道拨打12345或者是12315，或者直接向林业等相关部门进行举报，共同来保护我们的生态。