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出海寻“福”记之法国篇(一):茉莉花茶香飘法国
2024/10/06 来源: 厦视新闻
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福建是中国重要的产茶大省,福建茶的出口额一直稳居全国前列。近年来,越来越多的福建茶企设立海外公司、品牌旗舰店,拓展海外市场,参与国际竞争,也让世界共享福建茶的独特韵味和魅力。今天,《出海寻“福”记》带你前往法国巴黎,到法国人的餐桌上去品一品,产自福建的茉莉花茶,在巴黎这座浪漫之都,是什么样的风味。

记者 黄丹妮:Bienvenue en France(欢迎来到法国),我现在正位于巴黎街头,在这个时尚、浪漫的集结地,产自福建的茉莉花茶比我们想象的还要受欢迎。

克里斯托斯是法国马夫罗马蒂斯餐饮集团食品超市的负责人,他说,四年前,他管理的7家超市上架了福建春伦集团的茉莉花茶,独特的口感一下子就吸引了不少消费者。

法国马夫罗马蒂斯餐饮集团食品超市负责人 克里斯托斯·凯里尔克欧:我们把茶叶放在了绝佳位置,大家排队结账时都能看到茉莉花茶,我们很确定大家喝了以后肯定还会回头买。

克里斯托斯说,法国人喝茶时喜欢加糖,香气浓郁、口感甘甜的茉莉花茶一进入法国市场,就很快被当地人接受。

顾客 欧蕾妮·穆勒:去年我和朋友来这家店喝茶,就发现了这款茶,有一种像冰糖的甜味真的很好,所以我就经常来买茶,每次吃烤鸭或芝士,我就喜欢搭配这个茶。

记者 黄丹妮:听说现在在法国的米其林餐厅也能喝上来自我们福建的茉莉花茶了,今天晚上我就要去体验一下,当法式大餐遇上中国茶,会有什么样奇妙的反应呢?

法国马夫罗马蒂斯餐饮集团总裁 安德烈亚斯·马夫罗马蒂斯:在我塞浦路斯的家里,房子外围都种植着茉莉花,因此我对茉莉花的香味非常熟悉,它象征着爱、柔和、松弛。

米其林大厨安德烈亚斯说,6年前,福建春伦集团法国分公司为了开拓市场,找到了他。安德烈亚斯第一口就喝到了好像家乡的味道,惊喜之余他决定在餐厅售卖。一壶7欧元,和咖啡的价格差不多,这款中国茶如今不仅是餐厅的招牌之一,还激发了大厨创作美食的灵感,开创了法餐与中式茶文化的新融合。

法国马夫罗马蒂斯餐饮集团总裁 安德烈亚斯·马夫罗马蒂斯:我会把热茉莉花茶淋到扇贝上,这样扇贝就有独特的风味。我们甚至研发了两三道茉莉花茶甜品 。很多法国人只喝绿茶,结果他们在我的餐厅里发现了茉莉花茶,就很喜欢喝,我们的合作是双赢的,越来越多人喜欢上了这样的中西搭配。

以法国分公司为支点,春伦集团如今正在将茉莉花茶向全欧洲推广,进一步扩大福建茶的品牌影响力。为了保证茶叶品质,福州的茶园也在变,有机种植加上“互联网+农业”模式,建立物联网追溯体系,推动茉莉花茶实现无菌化、智能化、标准化的生产,更好地布局国际市场。如今,仅在法国,这款茉莉花茶就进入了三十多家餐厅、五十家商店和家乐福等近两千家超市。

春伦集团欧洲分公司首席执行官 罗曼·伯纳特:我们还打算年底在巴黎爱丽舍宫所在街道开设新店,不仅有品茶室,还有用餐区、品酒室,我想用中西交融的方式让法国人更好地感受功夫茶,我也希望更多的法国人能够像我一样爱上中国茶和背后的生活方式,感受不同文化让我们的生活变得更加丰富多彩。

被称为“人间第一香”的茉莉花遇到了茶叶,窨制出福建独特的甘甜,也正在融入习惯了红酒、咖啡、香水味道的法国人的日常生活。“一片叶”吸引着像罗曼这样、越来越多的法国人向往中国、爱上福建茶。中法两国之间的情谊,也像这杯茶一样,需要时间和耐心来慢慢酿造。

春伦集团欧洲分公司首席执行官 罗曼·伯纳特:我来中国10次了,我也娶了中国太太,每次我喝茉莉花茶就会想起中国,因为我对中国充满热情,无论如何我都想架起一座桥梁。让两国的交流合作越来越多,我真心希望法国人能更多地了解中国,所以推进这个项目也是为了让人们更好地了解和认识中国,这就是我的初衷。

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