我市进入伏季休渔期已有两个月了,近日,记者走访水产品批发及农贸市场发现,海捕水产品数量减少,贝类海鲜正大量上市,充实着百姓的餐桌,一起来看。
在八市,记者看到,贝类海鲜摊位“声势浩大”,海蛎、海螺、花蛤、鲍鱼等各种贝类海鲜占据市场“C位”,吸引了不少市民购买。
市民:价格现在还可以,比较便宜,海蛎羮、海蛎煎、闽南的小吃都是这样子。(都拿回家这样煮?) 对对。
市民:像这个鲍鱼炖汤的话,放点瘦肉会比较甜,那像这个贝类的这个清水煮一下就可以了。
市民:我们可以做汤,也可以爆炒,都可以,价格现在还是挺优惠的。
摊主蓝女士告诉记者,伏季休渔期,海捕的水产品数量减少,而贝类海鲜又是这段时间最为肥美,所以,不少平时售卖鱼虾的摊主也会在这个时候转为主销贝类海鲜。目前贝类海鲜的整体价格与往年相比没有较大的变化,唯独鲍鱼的价格比去年下降了近一半。
摊主 蓝大姐:像今年的鲍鱼是降了很多很多,降了比之前有50%,比如说你一斤五六十元都可以降到30元。
随后,记者来到夏商国际水产交易中心,贝类海鲜专区的负责人告诉记者,贝类海鲜这段时间集中上市,撑起了夏季海产品市场的半壁江山,因为贝类多是人工养殖,受休渔的影响不大,市场供应量和相对平稳,价格浮动相对也较小。只有这个月刚刚上市的海瓜子目前批发价相对较高,一斤在20元左右。
夏商水产品交易中心E区负责人 黄鹭勤:海瓜子的季节不长,大概一个月一个半月而已,而且是到淡季以后就再也看不到的。
黄鹭勤表示,7到8月份,贝类海鲜进入“肥美季”,销量也会上涨,到了9月份,随着休渔期的结束,海捕水产品的“回归”,贝类海鲜的销量才会下降。
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